這是我自學韓語的過程和自製的學習教材，希望這個筆記能幫到你。 🅽是Naver字典，國是國立國語院字典，🆈是YT連結，🔊是單字或例句發音。
常常在韓劇裡會看到媳婦死無可戀地準備祭祀食物的畫面， 今天就來了解一下韓國這個讓外國人聞風喪膽(?)的習俗～
首先，先介紹一下 제사[祭祀] 和 차례[茶禮] 這兩個字，제사 通常是指在祖先 기일[忌日] 舉行的儀式，而且通常是在深夜（也就是子時）舉行，比較完整的名稱是 기제사[忌祭祀]🅽。在傳統儒家禮制中，祭祀被視為最正式、最莊重的祖先祭拜儀式，傳統上以 사대봉사[四代.奉祀]🅽 為限，祭祀時由 제주[祭主] 主持，祭拜的供桌稱為 제사상[祭祀床]🅽(供桌)，上面擺放的供品稱為 제물[祭物]。以往主祭者通常是 장남[長男]，若長子過世則由 장손[長孫] 繼承。韓國這種傳統 종가[宗家]🅽 制度和中華文化一致，總之，宗家就是嫡長系統、就是家族的中心，大部分家族事務或重要儀式都需要宗家來做，例：保存族譜、管理祖墳與主持祭祀等。
차례 則是在節日舉行的祭祖儀式。韓國傳統中最重要的兩個節日是 설날 和 추석[秋夕]，這兩天都會舉辦 차례，但這兩天的供桌和節日活動有些不同。
先講 설날，차례상茶禮床 上一定有的代表食物是 떡국(年糕湯)，祭祀儀式結束後大家會一起吃年糕湯，韓語會說 떡국을 먹어야 나이를 한 살 더 먹는 거야 (吃年糕湯才會長一歲)。之後會有 세배歲拜，晚輩要穿韓服向家中長輩行 큰절🅽(跪拜大禮)，然後領 세배돈(等同壓歲錢?XD)。
추석 的話，떡국 會換成 송편(松餅/松糕)，松餅是用今年新收割的米做成的，然後供桌上也會有很多 햇과일(新果)，例：新收成的蘋果、大棗或韓國梨，這些供品的重點在於將收成的新鮮作物奉獻給祖先，感謝祖先庇佑今年 풍년(豐年)、風調雨順。那祭祀儀式結束後，通常是去 벌초[伐草] 和 성묘[省墓]，包含標題的 묘제[墓祭]，這三個詞都可以指涉掃墓。
▲ 簡介 제사 和 차례～
接著來介紹一下供桌要準備什麼食物～先來張示意圖：
圖片來源：매일경제
基本上供桌是朝北設置，最裡面是祖先牌位。 以下單字列出順序為從上到下、從左到右，重複不列。 第一排（主食類）：떡국、술잔🅽(酒杯)、시접[匙楪]國(放湯匙與筷子的碗)、초접(醋碟) 第二排（主菜類）：국수、촛불(蠟燭)、육전(香煎肉片)、소적[素炙]國(烤豆腐串)、어적[魚炙]🅽(烤魚)、꿀、떡 第三排（配菜）：육탕[肉湯]、소탕[素湯]國(沒有肉的清湯)、어탕[魚湯] 第四排（配菜）：포[脯]國(肉乾)、나물、간장、침채沈菜、[해醢](https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0080037)、식혜 第五排（水果和點心）：과일 其它：향로[香爐]、향합[香盒]、[모사그릇茅沙--](https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0051293)🆈、강신잔降神盞、퇴줏그릇退酒--
供桌內容各家可能不同，上圖只是示意，大致擺放原則如下：🔊 【紅東白西 홍동백서🅽】붉은 과일은 동쪽에, 흰색 과일은 서쪽으로 놓는다. 【棗栗梨枾 조율이시🅽】좌측부터 대추, 밤, 배, 감의 순서로 올린다. 【生東熟西 생동숙서】김치는 동쪽에, 나물은 서쪽에 놓는다. 【左脯右醯 좌포우혜🅽】포는 좌측에, 식혜, 젓갈류는 오른쪽에 놓는다. 【魚東肉西 어동육서🅽】생선은 동쪽앞에서 보아 우측 에, 육류는 서쪽에 놓는다. 【頭東尾西 두동미서國】생선의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 놓는다. 【乾左濕右 건좌습우】마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓는다. 【接東盞西 접동잔서】접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓는다. 【右飯左羹 우반좌갱】메제삿밥 는 오른쪽에, 국은 왼쪽에 놓는다. 【男左女右 남좌여우國】제상의 왼쪽은 남자, 오른쪽은 여자 （上面資料來源：https://www.sianpark.co.kr/pg/bbs/board.php?bo_table=cs03&wr_id=20） （其它參考資料：https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0080037）
然後關於供桌，還有幾點需要知道的：
講到這種媳婦過節準備祭祀食物的壓力，馬上會想到《82년생 김지영》(82年生的金智英)，下面開頭一小段就在演這個，首先前一天就要備料，然後節日當天要一大早就開始上菜(?)，廚房裡通常就媳婦一個人忙碌(?)，其它人都在客廳交誼聊天，難怪中秋節是韓國媳婦最討厭的節日。XDDD
另外還有個 SBS 스페셜(SBS 特別節目)《며느라기》也值得一看，完全就是媳婦地獄….囧